Bổ sung vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho người cao tuổi

Khi cơ thể già đi, quá trình lão hóa xảy ra dẫn đến một loạt các thay đổi bên trong, điển hình như sự mất cơ, da mỏng hơn và ít lượng axit trong dạ dày hơn, khẩu vị giảm… Điều này làm cho người cao tuổi gặp khó khăn trong việc hấp thu và sử dụng các vi chất dinh dưỡng, nếu không xử lý kịp thời, dễ dẫn đến tình trạng thiếu chất, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Một ví dụ dễ thấy, đó là bộ đôi canxi và vitamin D. Đây là 2 dưỡng chất đặc biệt quan trọng đối với xương nhưng người lớn tuổi lại có xu hướng khó hấp thụ canxi từ chế độ ăn uống. Và việc thiếu canxi này kéo dài sẽ thúc đẩy quá trình mất xương và tăng nguy cơ gãy xương khi về già.

Bộ đôi canxi và vitamin D có vai trò đặc biệt quan trọng với hệ xương của cơ thể

1. Vai trò và tầm quan trọng của vi chất dinh dưỡng thiết yếu đối với người cao tuổi

Vi chất dinh dưỡng thường được gọi là vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh của cơ thể và ngăn ngừa bệnh tật. Ngoại trừ vitamin D, các vi chất dinh dưỡng khác không được sản xuất trong cơ thể mà phải tự cung cấp qua chế độ ăn uống. Mặc dù, mỗi người chỉ cần một lượng nhỏ vi chất dinh dưỡng nhưng việc bổ sung đủ loại và lượng khuyến nghị cho cơ thể, đặc biệt ở người cao tuổi là vô cùng quan trọng. Một số vi chất dinh dưỡng thiết yếu như canxi, sắt, vitamin B12 và D cùng với omega 3, 6, 9 đều mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho người lớn tuổi.

– Canxi là thành phần cần thiết cho xương và răng, giúp chúng ta mạnh mẽ và giảm nguy cơ loãng xương khi về già. Duy trì một sức khỏe xương ổn định sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ té ngã ở người cao tuổi. Theo nghiên cứu, ở Việt Nam có khoảng 20% phụ nữ trên 60 tuổi mắc loãng xương còn đàn ông ở độ tuổi này có tỷ lệ mắc là khoảng 10%.

– Vitamin D có vai trò hấp thu canxi mà chúng ta có được từ thực phẩm. Đây là một khoáng chất cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Đối với người lớn tuổi, việc duy trì mức độ vitamin D đầy đủ là cực kỳ quan trọng, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương – một tình trạng yếu xương có thể dẫn đến gãy xương dễ dàng. Ngoài ra, vitamin D cũng có vai trò trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, có khả năng chống lại các bệnh tật.

– Sắt là khoáng chất có vai trò cực kì quan trọng trong việc phòng ngừa thiếu máu. Bởi vì, sắt là thành phần của huyết sắc tố, tham gia quá trình vận chuyển oxy và hô hấp tế bào. Thiếu sắt là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thiếu máu, được hiểu là nồng độ hemoglobin thấp. Người cao tuổi thường có chế độ ăn uống không đủ sắt hoặc gặp khó khăn trong việc hấp thu sắt.

– Trong khi, bộ đôi vitamin B12 và D cần thiết cho sức khỏe thần kinh và xương thì omega 3, 6, 9 lại hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Đặc biệt, Omega 3 có tác dụng giúp làm giảm lượng LDL Cholesterol xấu và tăng lượng HDL-Cholesterol tốt, từ đó giúp làm ổn định mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Ngoài ra còn hỗ trợ chức năng nhận thức và trí nhớ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi khi tỷ lệ người mắc bệnh này ở độ tuổi 85 trở lên có khoảng 32%.

Một số thực phẩm giàu omega 369 để cung cấp cho cơ thể

2. Nhu cầu vi chất dinh dưỡng thiết yếu của người cao tuổi

Nhu cầu vi chất dinh dưỡng của người cao tuổi là một vấn đề quan trọng cần được chú ý. Bởi mức độ cần thiết và khả năng hấp thụ các vi chất của cơ thể sẽ thay đổi theo độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng người cao tuổi cần lượng vitamin D khoảng 15 mcg/ngày để hỗ trợ sức khỏe xương và cải thiện sức đề kháng. Hàm lượng này cao hơn so với người trẻ tuổi (19-60 tuổi, 10 mcg/ngày). Ngoài ra, sắt là một khoáng chất quan trọng khác, đặc biệt là đối với phụ nữ sau mãn kinh. Do nhu cầu sắt giảm đi sau khi không còn kỳ kinh nguyệt, phụ nữ trung niên trên 50 tuổi chỉ cần 22,6 mg/ngày, ít hơn 36,2 mg so với nhu cầu của nữ giới ở độ tuổi trưởng thành (58,8 mg/ngày). Vì vậy, việc bổ sung sắt cho phụ nữ lớn tuổi cần được tiến hành cẩn thận để tránh nguy cơ tích tụ sắt, gây hại cho cơ thể.

Nhu cầu vi chất dinh dưỡng của người cao tuổi thay đổi theo độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe

Để xác định nhu cầu vi chất dinh dưỡng cụ thể cho người cao tuổi, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là rất quan trọng. Họ có thể cung cấp lời khuyên dựa trên tình trạng sức khỏe cá nhân, lịch sử y tế và chế độ ăn uống hiện tại của mỗi người. Điều này giúp đảm bảo rằng việc bổ sung vi chất dinh dưỡng được thực hiện một cách an toàn và hiệu quả, tránh được các tác dụng phụ không mong muốn và tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

3. Nguồn cung cấp vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho người cao tuổi

Để đảm bảo sức khỏe tối ưu, người cao tuổi cần bổ sung đầy đủ các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Việc xây dựng một chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng từ các loại thực phẩm tự nhiên là cách hiệu quả nhất để thực hiện điều này. Các dưỡng chất trong thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ phát huy tối đa tác dụng, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn và giảm thiểu nguy cơ tác dụng phụ không mong muốn. Người lớn tuổi nên ưu tiên các nhóm thực phẩm sau trong bữa ăn của mình:

– Thứ nhất là nhóm rau xanh và trái cây tươi. Sử dụng các loại thực phẩm nhóm này hằng ngày, cơ thể sẽ được cung cấp vitamin và chất xơ nhằm giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa.

Bổ sung rau xanh và trái cây vào chế độ ăn của người cao tuổi

– Thứ hai là nhóm các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ. Đây là những thực phẩm chứa nhiều omega 3 tốt cho tim mạch và não bộ.

– Thứ ba là các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hạt điều…) và các loại đậu (đậu nành, đậu gà..).Đây là nguồn protein thực vật dồi dào, là chất béo tốt và rất giàu chất xơ.

– Thứ tư là sữa và các sản phẩm từ sữa (phô mai, sữa chua). Đây là thực phẩm cần thiết cho việc cung cấp dưỡng chất cùng canxi hỗ trợ xương chắc khỏe, đồng thời giúp ngăn ngừa loãng xương.

Bên cạnh đó, chế độ ăn uống cho người cao tuổi cũng cần đa dạng, kết hợp đầy đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo vừa cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng cho cơ thể lại vừa tạo cảm giác ngon miệng. Đặc biệt lưu ý, thức ăn nên được chế biến mềm, dễ tiêu hóa, có thể sử dụng phương pháp cắt nhỏ, nấu chín kỹ để phù hợp với khả năng nhai và tiêu hóa giảm sút do tuổi tác.

Các món ăn được cắt nhỏ, hầm mềm phù hợp với khả năng nhai của người cao tuổi

Ngoài các bữa ăn hàng ngày, người cao tuổi có thể bổ sung thêm các sản phẩm dinh dưỡng nhằm đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ vi chất, tránh trường hợp chế độ ăn uống không đáp ứng đủ nhu cầu. Nutricare Gold là giải pháp dinh dưỡng toàn diện dành cho người lớn tuổi, cung cấp đầy đủ các vi chất cần thiết cho cơ thể nhằm bồi bổ sức khỏe, giảm căng thẳng, mệt mỏi và tạo giấc ngủ sinh lý. Sản phẩm được nghiên cứu bởi các nhà khoa học của Nutricare cùng Viện Dinh dưỡng Y học Nutricare Hoa Kỳ (NMNI-USA), có chứa 56 dưỡng chất với hệ đạm thực vật và đạm Whey từ Mỹ, giúp hỗ trợ tăng cường đề kháng, phục hồi sức khỏe. Ngoài ra, Nutricare Gold cũng bổ sung thêm omega 3,6,9 hỗ trợ giảm tình trạng xơ vữa động mạch, phòng ngừa các bệnh lý liên quan tới tim mạch.

Bên cạnh việc cung cấp các vi chất dinh dưỡng cho người lớn tuổi, Nutricare Gold được các nhà khoa học dựa trên thể trạng của người Việt nghiên cứu bổ sung thêm Lactium được chứng minh lâm sàng hỗ trợ người lớn tuổi cải thiện giấc ngủ ngon cùng glucosamin, canxi và HMB hỗ trợ cơ xương chắc khỏe. Trong đó, glucosamin là một đường amin giúp tăng khả năng phục hồi sụn khớp, đồng thời kích thích sản xuất chất nhầy dịch khớp, làm tăng độ nhớt, tăng khả năng bôi trơn và khả năng chống va đập của sụn. Nhờ đó, glucosamin giúp làm chậm quá trình thoái hóa khớp, giảm triệu chứng đau và cải thiện chức năng khớp cho người lớn tuổi.

HMB là chất được sản xuất tự nhiên với số lượng nhỏ khi cơ thể phân hủy axit amin leucine, giúp sửa chữa cấu trúc và chức năng của cơ bắp. Theo nghiên cứu, từ 30 tuổi trở đi cơ thể con người bắt đầu giảm dần khối lượng và chức năng của các cơ. Tình trạng mất cơ hay còn gọi là chứng mất cơ do lão hóa (Sarcopenia) thường diễn tiến nhanh với người từ 75 tuổi trở đi. Và việc bổ sung HMB sẽ hỗ trợ người lớn tuổi làm chậm quá trình mất khối lượng cơ, giảm sức mạnh bằng cách tăng khối lượng cơ nạc và giảm sự phân hủy protein cơ.

Bởi vậy, với 2 ly sữa bột pha chuẩn hoặc 2-3 hộp sữa bột pha sẵn 200ml mỗi ngày, Nutricare Gold có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng theo khuyến nghị, đáp ứng nhu cầu bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho người lớn tuổi, bao gồm cả về sức khỏe xương khớp.

Bổ sung vi chất dinh dưỡng cho người cao tuổi là vô cùng cần thiết để đảm bảo sức khỏe. Tuy nhiên, người cao tuổi thường có nhiều bệnh lý nền và sử dụng nhiều loại thuốc khác nhau. Bởi vậy, tự ý bổ sung vi chất có thể tương tác với thuốc, gây ra các tác dụng phụ không mong muốn, thậm chí làm trầm trọng thêm bệnh tình. Do đó, để đảm bảo an toàn và hiệu quả, người cao tuổi nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi quyết định bổ sung bất kỳ loại vi chất nào. Điều này giúp xác định chính xác nhu cầu vi chất, lựa chọn loại vi chất phù hợp và điều chỉnh liều lượng một cách khoa học. Cùng với đó, việc theo dõi tình trạng sức khỏe sau khi bổ sung là rất quan trọng để kịp thời phát hiện và xử lý các tác dụng phụ có thể xảy ra.

Tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung vi chất cho người lớn tuổi

Kết luận: Bổ sung vi chất dinh dưỡng thiết yếu không chỉ giúp người cao tuổi sống lâu hơn mà còn sống khỏe mạnh hơn. Một hệ miễn dịch vững chắc, xương chắc khỏe, trí nhớ minh mẫn và tinh thần lạc quan là những món quà mà vi chất dinh dưỡng mang lại. Hãy đầu tư vào sức khỏe của bản thân và những người thân yêu bằng cách bổ sung đầy đủ các vi chất dinh dưỡng cần thiết ngay từ hôm nay.

(Hải Nhi)