Nghiên cứu lâm sàng hiệu quả bổ sung sữa công thức lên trẻ 36 – 60 tháng tuổi

12/05/2023

ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU:

Hiệu quả bổ sung sữa công thức lên tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe của trẻ 36-60 tháng tuổi

Đặt vấn đề

Tình trạng suy dinh dưỡng (SDD) của trẻ em, đặc biệt là vùng nông thôn Việt Nam còn là vấn đề sức khỏe quốc gia ảnh hưởng đến tầm vóc, chiều cao, trí tuệ và sức lao động của người Việt Nam, được ngành y tế và Chính phủ đặc biệt quan tâm [1]. Một trong những biện pháp hữu hiệu là sử dụng sữa được bổ sung dinh dưỡng và vi chất dinh dưỡng (VCDD) cho trẻ nhỏ [2], [3].  Bổ sung vi chất dinh dưỡng vào sữa uống đã và đang là một giải pháp trung hạn, hiệu quả, bền vững nhằm thanh toán thiếu hụt các VCDD, góp phần vào công cuộc giảm tỷ lệ SDD ở trẻ em tại Việt Nam nói riêng và trên toàn thế giới nói chung. Những giải pháp này được thực hiện thông qua các chiến dịch bổ sung vi chất, hoặc bằng các sản phẩm đã bổ sung vi chất và khoáng [4], [5].

Tuy nhiên, thành phần, hàm lượng sữa bổ sung sao cho cân đối, phù hợp còn là vấn đề cần nghiên cứu. 

Sữa công thức dạng hộp đóng bột – sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng Care 100 Gold được sản xuất bởi Công ty Cổ phần Dinh dưỡng Nutricare, dành cho trẻ 3-10 tuổi, giúp trẻ phục hồi dinh dưỡng, tăng cân, tăng chiều cao; hỗ trợ tiêu hóa; tăng cường miễn dịch, phát triển não bộ và thị giác nhờ hệ dưỡng chất thiết yếu: Năng lượng, Protein, DHA, Chất béo, MCT, Inulin, 13 vitamin,…

Để đánh giá hiệu quả của sản phẩm sữa công thức cao năng lượng Care 100 Gold lên tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe ở trẻ em, Nutricare phối hợp với Viện Y học Ứng dụng thực hiện nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng “Hiệu quả bổ sung sữa công thức lên tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe của trẻ 36-60 tháng tuổi”. Nghiên cứu được phê duyệt bởi Hội đồng Đạo đức Nghiên cứu Viện Y học Ứng dụng.

Đối tượng nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện trên trẻ 36-60 tháng tuổi ở hai trường mẫu giáo thuộc huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình.

Tiêu chuẩn lựa chọn: Trẻ theo học tại trường; không mắc các dị tật bẩm sinh, khuyết tật về tâm thần, vận động hoặc trẻ mắc các bệnh mạn tính; được bố mẹ/người giám hộ đồng ý.

Tiêu chuẩn loại trừ: đang có bệnh; thừa cân, béo phì; đang sử dụng các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng, tham gia nghiên cứu khác.

Thời gian nghiên cứu

Nghiên cứu được thực hiện từ tháng 6/2018 đến 3/2019.

Sản phẩm nghiên cứu

Sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng Care 100 Gold – Phục hồi cân nặng và mạnh khỏe, được nghiên cứu và sản xuất bởi Công ty CP Dinh dưỡng Nutricare. Sản phẩm sở hữu thành phần dinh dưỡng giá trị cao từ MCT và tinh chất dầu olive, giúp trẻ phục hồi sức khỏe; đồng thời hàm lượng Canxi cao, Photpho và Vitamin D hỗ trợ trẻ tăng trưởng chiều cao, đáp ứng tối đa nhu cầu phát triển.

Bên cạnh đó, Care 100 Gold cũng bổ sung Nucleotides giúp bảo vệ đường ruột; chất xơ FOS/Inulin cùng Vitamin nhóm B, Magie, Kẽm hỗ trợ trẻ tiêu hóa thêm khỏe mạnh, kích thích ăn ngon, hấp thu dưỡng chất tốt; cùng kháng thể IgG từ sữa non và hệ Antioxidant (Vitamin A, C, E, Selen) giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, xây dựng thành trì đề kháng vững chắc chống lại tác nhân gây bệnh. Hàm lượng DHA, Choline, Taurine, Omega 3, 6 vượt trội trong sữa cũng đóng vai trò giúp phát triển não bộ, thị giác, tăng khả năng ghi nhớ và tập trung ở trẻ.

Kết quả nghiên cứu

Với phương pháp so sánh chiều cao, cân nặng theo chuẩn WHO 2006 và một số chỉ số về sức khỏe trước sau can thiệp, nghiên cứu thử nghiệm lâm sàng chọn nhóm ngẫu nhiên có đối chứng trên trẻ 36 – 60 tháng tuổi sau 4 tháng cho thấy:

Bổ sung Sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng Care 100 Gold đối với trẻ mẫu giáo đã có tác động tích cực tới tình trạng dinh dưỡng, sức khỏe và có khả năng chấp nhận sử dụng cao:

Cải thiện cân nặng: mức tăng cân nặng trung bình nhiều hơn 0,4kg (1,5±0,4kg so với 1,1±0,6kg) có ý nghĩa thống kê (YNTK) (p<0,05).

Cải thiện chiều cao: mức tăng chiều cao trung bình nhiều hơn 0,5cm (2,6±0,8cm so với 2,1±0,8cm) với mức có YNTK (p<0,05).

Cải thiện tình trạng biếng ăn với mức có YNTK (p<0,05). Có xu hướng cải thiện tình trạng nhiễm khuẩn hô hấp, khó ngủ nhưng số không có YNTK (p>0,05).

Khả năng chấp nhận sử dụng cao: 91% số trẻ uống đủ khẩu phần sữa (2 bữa/ngày trong 3  tháng). Chương trình bổ sung sữa được gia đình, nhà trường, chính quyền, y tế ủng hộ. 

Những kết quả này có thể phù hợp với giả thiết rằng công thức sữa phù hợp với sử dụng và khả năng hấp thu, gồm năng lượng, chất béo, protein, và 24 vitamin và khoáng chất và bổ sung thêm DHA, chất xơ hòa tan (FOS/Inulin), được tính theo nhu cầu khuyến nghị hàng ngày của Bộ Y tế và WHO và tính toán từ các chuyên gia nhằm hướng tới đối tượng đích cũng là một yếu tố để các phụ huynh, cô giáo, cán bộ y tế ủng hộ sử dụng sản phẩm.  

Với kết quả nghiên cứu này, Sản phẩm dinh dưỡng cao năng lượng Care 100 Gold là lựa chọn giúp ba mẹ an tâm về tình trạng dinh dưỡng của con, giúp trẻ cải thiện vóc dáng, cân nặng, đồng thời xây dựng ở trẻ sức khỏe miễn dịch vững vàng, phát triển não bộ và tăng cường khả năng ghi nhớ, tập trung.

Nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Y học Việt Nam, phát hành bởi Tổng Hội Y học Việt Nam, số thứ 1 – tháng 8.2021

TÀI LIỆU THAM KHẢO

  1. Chính phủ (2015). Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011 – 2020 và tầm nhìn đến năm 2030.  
  2. Chính phủ (2016). Chương trình sữa học đường cải thiện tình trạng dinh dưỡng góp phần nâng cao tầm vóc trẻ em mẫu giáo và tiểu học đến năm 2020.  
  3. Best C., Neufingerl N., Del Rosso J.M., et al.  (2011). Can multi-micronutrient food fortification improve the micronutrient status, growth, health, and cognition of schoolchildren? a systematic review. Nutr Rev, 69(4), 186–204. 
  4. World Health Organization (2013). Essential Nutrition Actions: improving maternal, newborn, infant and young child health and nutrition.
  5. World Health Organization (2007). The new WHO child growth standards. Bull World Health Organ, 52(1), 13-17.
Có thể bạn quan tâm

Viện Dinh Dưỡng Y Học Nutricare Hoa Kỳ: ứng dụng giải pháp Dinh dưỡng Y học hàng đầu thế giới

Sức khỏe Đời sống - Ngày 01/05/2023, Lễ ký kết thành lập Viện Dinh Dưỡng Y Học Nutricare Hoa Kỳ...
Xem thêm

Chế độ ăn kiêng I-ốt cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp điều trị bằng I-ốt phóng xạ

Thực hành chế độ ăn kiêng I-ốt trong vòng 2 tuần trước khi điều trị u tuyến giáp bằng I-ốt...
Xem thêm

Khuyến nghị của ESPGHAN/ESPEN/ESPR/CSPEN về tiêm truyền dinh dưỡng cho trẻ em: Lipid

Methods Literature search timeframe: The references cited in the previous guidelines [1] are not repeated here, except for some relevant...
Xem thêm